Оладьи из бобовых
Для рецепта потребуются:
фасоль, бобы, горох - 400г
молоко - 160г
мука пшеничная - 200г
сахар - 20г
дрожжи - 10г
яйцо - 1 шт.
соль, масло растительное - для обжаривания
сметана - для подачи.
Бобовые отварите и приготовьте пюре. Охладите до 40–50*. В пюре добавьте яйцо, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, и муку. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 1,5–2 часа подходить.
Выпекайте оладьи на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон. К столу подайте оладьи со сметаной.