Оладьи из кольраби с яблоками
Для рецепта потребуются:
кольраби - 500г
яблоки - 100г
мука - 3 ст.л.
молоко - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
кулинарный жир - 1 ст.л.
сметана - 1/2 стакана
соль - по вкусу.
Очищенную кольраби нарезать кружочками, припустить в воде с добавлением жира до полуготовности, соединить с нарезанными очищенными яблоками и довести до готовности. Затем все протереть или пропустить через мясорубку, всыпать муку, добавить молоко, соль, сахар, желтки и взбитые белки. Испечь, подать со сметаной.