Оладьи берлинские
Для рецепта потребуются:
молоко - 1 стакан
сливочное масло (топленое) - 200г
дрожжи - 1 ст. л.
сахар - 1 стакан
яйцо (желток) - 2 шт.
мука - 2 стакана.
Замесить тесто из молока, масла, дрожжей, сахара, яичных желтков, муки, чтобы тесто могло раскатываться. Готовое тесто раскатать толщиной 1 см, выложить на него небольшими порциями варенье, накрыть тестом, вырезать каждую порцию стаканом и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось и тогда печь оладьи на сковородке.